Dukanen dieta - arrisku posibleak, kontraindikazioak eta medikuen iritziak

Ducan dieta ezagunena eta errentagarrienetakoa izan arren (mundu osoko milioika lagunek dieta proteiko hau jarraitzen dute pisua galtzeko, eta liburuak eta markako jakiak saltzen dituen negozioaren tamaina urtero 100 milioi eurokoa dela kalkulatzen da), nutrizionista profesional gehienak oso modu negatiboan daude Ducanek deskribatutako nutrizio arauetara.

Medikuen Frantziako erakundeak argi eta garbi salatu zuen dieta famatuaren egileari "medikuntzaz negozioa egitea" inolako kasurik egin gabe, bere aholkuak pisua galtzen ari direnen osasunean duen eragina eta zenbait urtez Britainiar Dietetika Elkarteari buruz arduratu gabe. jarraian, Ducan dieta jendearentzako dieta arriskutsuena denez, saihestea gomendatzen du.

Benetan eraginkorra al da dieta hau?

Ducan dietaren ospearen arrazoia sinplea da: bere nutrizio programak ez du batere mantenugai arreta handiz kontrolatzea, kaloria eskrupulatsuak zenbatzea edo jateari uko egitea. Pisua galtzeko eta gehiegizko pisua kentzeko, dietaren xedapen eta fase nagusiak jarraitu behar dituzu, baita Dukanek eskaintzen dituen janari produktuen zerrendaren arabera jan ere.

Dieta honen ardatza gantz gutxiko proteina elikagaietan arreta jartzea da, karbohidrato sinpleak eta azukreak ahal den neurrian mugatuz eta aldian-aldian zuntz asko kontsumituz. Izan ere, Ducan dieta karbohidratoak gabeko dietaren adibide tipikoa da (dieta ketoa ere bada), baina gantzak aldi berean murriztearekin.

Ducan dietaren etapak hitz sinpleekin

Dukanen dieta etapa-erasoa

Berez, Ducan dieta lau etapatan banatuta dago: erasoa, alternantzia, sendotzea eta egonkortzea. Erasoa etaparik laburrena da, 2-6 egun irauten du (ia koipe murrizketa osoa duten proteina elikagaiak soilik onartzen dira janarian). Denbora horretan, 2-4 kg pisu gal ditzakezu, fluido kopuru handia gorputzetik irteten baita.

Dietaren bigarren etapa proteina eta proteina-landare egunak txandakatzean datza. Hasieran, proteina produktuak soilik onartzen dira, gero - proteinak eta barazkiak proportzio berdinean (zuntz eta bitamina iturria). Bi egunetan egun biak txandakatzea baimentzen da, bi eta bi, eta abar. Ducan dietaren fase honen iraupena nahi den pisua lortu arte da.

Azken emaitza: finkapena eta egonkortzea

Pisua galdu dutenen iritziek adierazten dute sendotzea Ducan dietaren etaparik errazena dela. Etapa honen iraupena galdutako kilogramo bakoitzeko 10 eguneko zifraren arabera kalkulatzen da. Etapa honetan, egunean fruta zati bat, ogi eta gazta zati bat eta haragi koipetsuak gehitzen zaizkio dietari astean behin. Gainera, txandakatze faseko produktuak onargarriak dira.

Egonkortzea Ducan Dietaren azken fasea da, zure bizitza osoan irauten duena. Etapa honetan elikaduraren funtsezko printzipioa da egunero 3-3 koilarakada olo-babarrun eta astean proteina egun bat kontsumitzea (elikagai proteikoak soilik onartzen dira). Garrantzitsua da, baita ere, dietaren fase guztietan Ducanek egunean 30-60 minutuz oinez trinkoa eta igogailua ukatzea gomendatzea.

Alde onak eta negatiboak: pisua galtzearen berrikuspenak Dukanen arabera

Ducan diet haragi platera

Ducan dietaren abantaila nagusia goserik ez izatea dela esan ohi da. Izan ere, edozein momentutan eta edozein kantitatetan jan dezakezu. Iritzi askotan esan ohi da dieta janari erraz eta ulergarriek osatzen dutela - izan ere, jatetxeetan arazorik gabe jan dezakezu, plantxan oilaskoa edo behi txuleta, baita arraina, itsaski eta barazkiak ere eskatuz.

Funtsezko desabantailen artean, pisua galtzen dutenen berrikuspenek nabarmentzen dute dietaren fase gehienetan fruta ia erabat ez egotea, egarri etengabea eta proteina egunetan ahoaren azetona usain bereizgarria (zetosi prozesuen emaitza zuzena). Besteak beste, Ducan dietan pisua galtzen ari diren pertsona batzuek digestioarekin zailtasunak izaten hasten dira.

Ebidentzia zientifikoa: Ducan dietaren akatsak

Zientzialariek gogoratu dute Ducanen liburuak errealitatearen aurkakoak diren adierazpenak dituela. Kritikarik handiena gantzak arbuiatzea da - Ducanek ez du aipatzen pertsona osasuntsuak gutxienez 40-50 g koipe behar dituela egunean. Koipeak saihesteak arazoak ditu gantz-disolbagarriak diren bitaminekin (batez ere D bitamina), kaltzioaren xurgapenarekin eta beste hainbat mineralekin.

Gizakiaren esnearen konposizioa 5: 3: 2ko proportzioan oinarrituta (karbohidratoen, gantzen eta proteinen kaloriei dagokienez), Ducanek ondorioztatu du erlazio hori "urrezko ratioa" dela, eta gehien dela harmonikoa eta zuzena helduaren elikadurarako. pertsona. Zoritxarrez, iritzi honek ez du ebidentzia zientifikorik.

Dieta zientifikoaren aurkako gomendioak

Gainera, Ducan dietak espinakak debekatzen ditu (azukrea duen moduan), nahiz eta, egia esan, espinakak 3, 6 gramo azukre besterik ez dituen 100 g entsalada zerbitzatzeko erraldoi bat lortzeko - hala ere, aldi berean, dietak esne gaingabetua kontsumo mugagabeko produktu gisa sailkatzen du. (edalontzi batean esne edalontzi batean 10-13 g azukre dituela ahaztuta).

Besteak beste, benetako ikerketa zientifikoek erakusten dute Ducan dietak ez dituela elikadura ohiturak aldatzen - dieta hori erabiliz pisua galdu duten 5000 ikasketetako% 80 baino gehiago jatorrizko pisura itzuli zen zenbait urte barru. Jendeak pisua galtzearen arrazoia ez da Ducan dieta, dieta honek gomendatzen duen keto fasea baizik.

Dukanen dieta: pisua galdu dutenen benetako errepasoa

"Kaloria eta janaria murriztutako dietak oso gogor eman zizkidaten - gehiegi jatea gustatzen zait. Janariari kontrol zorrotza ezarri ez dioten beste aukera batzuen bila nenbilen. Ondorioz, Ducan dietan pisua galtzea erabaki nuen. Lehen egunetako emaitza ona izan zen. Nire haragirik gogokoena, hegaztiak, arraina kantitate handitan jan eta pisua galdu nuen! Ez nintzen kirol egitera joan, baina egunean 30 minutuz oinez hasi eta igogailua ukatu nuen.

4 kiloren buruan 68 kg-ko gutxieneko pisua lortu zuen. 19 kg galdu ditut, larruazalaren egoera eta ongizate orokorra hobetu dira. Hala ere, dietaren amaieran kaloriak zenbatzera pasatzea erabaki nuen, nire dietan karbohidratoak murriztu nahi ez nituen bizitza guztian. Kaloriak zenbatzerakoan gose sentsazioa nabarmenagoa dela nabarmendu arren, komenigarriagoa da niretzat janari osasuntsua jatea, janari proteinaz nekatuta nago ".

Ducan dieta nutrizionisten artean gutxien gustatzen zaion dieta da. Gantzak eta karbohidratoak arbuiatzeagatik sortutako shock pisua galtzea ez da epe luzera izaten; kasuen% 80an, dietan galdutako pisua itzultzen da. Ikerketa zientifikoek erakutsi dute Ducanen dietak osasuna eta metabolismo normala nabarmen kaltetu ditzakeela epe luzera.